Kan du forestille dig kombinationen af hvid Bourgogne og bobler

Biodynamisk

60 og 80 år

Ribera del Duero

Vinifikationen foregår på samme måde som husets Barolo DOCG

Riesling Gutswein, Eppelmann, 2022 Alsace Kan du forestille dig kombinationenDufter af modent grnt ble og gul fersken. Typisk for Eppelmanns stil giver den et syre kick, mens citrusnoter understreger friskheden. Kalkstenspvirkningen er tydelig, hvilket gr vinen lige og let saltet. Den fungerer fint alene eller kan kombineres med lette retter. Fx salat med rejer eller avocado og agurk. Gutsrieslingen skal altid nydes kold, gerne ved 8 10 grader. Jo kligere, jo mere citrus og grnt ble kommer ud. Jo varmere jo flere gule aromaer