Producenten West Cork Distillery blev grundlagt af 3 venner i 2003: Denis McCarthy

Druen Airen har nemlig vist sig at være fremragende til produktion af mousserende vine

hvor undertegnede synes

der udvikles under den ekstraordinært lange fermenteringsperiode

”Collection” gæres og lagres på flaske i min

ABUELO XV FINISH COLLECTION NAPOLEON 40% West Cork Producenten West Cork Distillery blevAbuelo XV Napoleon er endnu et godt bud p, at Abuelo er igang med at producere verdens bedste rom. Abuelo XV Napoleon er en af 3 aftapninger i XV Finish Collection. Alle 3 rom er 15 r gammel og har fet en efterlagring (finish), p et fad der tidligere har vret brugt til lagring af anden spiritus. Navnet p de 3 rom afspejler ikke blot karakteren fra fadet, men ogs stedet har inspireret til rommens endelig udformning. Napoleon er Cognac fra Frankrig,