kaffe og stjerneanis

One of the secret of Bolgheri's mediterranean and windy climate is to turn pyrazines from the Cabernets into extra- dimensional scents of citron and leafy aromas

struktur og fad med imponerende præcision

oliventapenade og en subtil antydning af tørrede violer

Coeur de Roy 2009 er fremstillet fra flere gamle parceller i Gevrey-Chambertin

Chateau Rocheyron 2015 600 cl. novemberoprydning kaffe og stjerneanisChteau Rocheyron 2015 er en stor og klassisk Saint milion, hvor Peter Sisseck og Silvio Denz viser, hvor smukt modenhed og prcision kan forenes. rgangen har en ekstra fylde og varme, men bevarer den mineralske elegance, som er husets signatur. Her i unik 6 liters udgave. Vinmarkerne ligger p det kalkrige plateau vest for byen og dyrkes med bredygtig respekt for jord og stok. Hsten foregr manuelt, og druerne vinificeres parcel for parcel i sm kar,