der die Charakteristik seines Terroirs auf beeindruckende Weise einfängt

Am Gaumen zeigt sich der Wein fruchtbetont und frisch

Hier geht es nicht um Einzelkämpfer

hier wurde in 2 Basaltbrüchen bis Ende der 70er Jahre der Basalt auch abgebaut

Doch sie ist genauso spannend

Calcaire Blanc de Blancs Dégorgement Tardif 2017 brut nature Andi Mann der die Charakteristik seines TerroirsFast 7 Jahre Hefelager, vier Barriques Gesamtproduktion, ber 40 Jahre alte Reben und keine Dosage. Man merkt sofort: Hier ist ordentlich was los. Der klassische Calclaire wird bereits geschtzt und gilt als ein Top Winzersekt, aber hier werden nochmal ein paar Schippen draufgelegt. Die Reben fr dieses Monument stammen aus der 1. Lage "Steinacker", in welcher auch der "Vielles Vignes" wchst und der Ausbau erfolgt in zwei neuen, einem zweit und einem